A mulher supera 17 anos de dor de fibromialgia com alimentos crus

Ao mesmo tempo, Stacy Stowers tentou combater a sua fibromialgia debilitante, bem como a dor crônica, tomando diariamente café, pílulas para dormir e álcool. “Não consegui me levantar da cama nem me vestir”, diz Stacy Stowers. “Finalmente, meus dentes começaram a cair”. Ela viveu com tanta dor e teve um estilo de vida tão insalubre por quase 20 anos.

Hoje, Stacy Stowers é uma mulher dinâmica. Ela superou a dor e está em boa saúde desde 2007.

Seu segredo? Comida crua.

Ela começou a comer comida crua em 2007 e diz que, depois de 10 dias, ela não podia acreditar o quanto ela era boa, ela poderia se levantar da cama. E agora ela está espalhando seu conhecimento sobre o poder da comida crua e é o autor do livro Eat Raw, Not Cooked.

Os poderes de cura de alimentos crus
“Há duas razões básicas pelas quais o alimento cru é curado”, diz ela. “O primeiro é sobre enzimas vivas. Nosso corpo possui todas as enzimas metabólicas que preservam a nossa juventude e as enzimas digestivas encontradas em alimentos naturais e crus. Quando matamos as enzimas digestivas naturais com a culinária (a partir de 40 ° C), nossas enzimas metabólicas que nos curam e preservam nossa pele saudável devem desistir do que fizeram para se dedicar ao processo digestivo.

Ela explica que a outra razão pela qual os alimentos crus nos tratam é a capacidade deles de manter o equilíbrio ácido-base; um corpo em acidose está cheio de efeitos prejudiciais de alimentos ruins, bem como de estresse e poluição constantes. Os alimentos crus tornam o corpo mais alcalino.

Quebrar os mitos da comida crua
Ele também descarta a idéia de muitos oponentes ou mesmo recém-chegados em alimentos crus que as escolhas não oferecem uma variedade nutricional suficiente. Claramente, ela tem argumentos suficientes para silenciar essa crença, assim como o entusiasta de comida crua de David Wolfe.

Wolfe diz: “Você não deve comer alimentos que fazem você se sentir mal. Isso é o que é bom com alimentos crus. É verdade que nem todos podem comer grandes quantidades de alface ou repolho, mas se você considerar tudo o que existe, todas essas diferentes categorias de alimentos, nozes e sementes, algas marinhas, Grama de trigo, superalimentos, couves de Bruxelas e kimchi e chucrute – é incrível as escolhas que se aproximam. ”

Outro mito sobre comida crua é que sempre deve ser consumido frio. Os alimentos crus podem ser “aquecidos” servindo-os à temperatura ambiente e adicionando temperos “com aquecimento”, como o gengibre e até mesmo aquecê-los a uma temperatura abaixo de 48 ° C.

Outros estão lutando contra a idéia de que os alimentos crus são caros, argumentando que a comida chata e a carne também são caras. Eles apontam que as refeições cruas bem planejadas podem ser adequadas para uma variedade de orçamentos.

Stacy Stowers pretende manter esse estilo de vida. “A única coisa que eu estava sofrendo eram os músculos do sorriso, porque eu não conseguia parar de sorrir”, diz ela. “A vida me foi restaurada após 17 anos de sofrimento”.

fontes:
olhar
Stacy Stowers

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